«Милости просим» - именно с этих слов началась экскурсия в кафе «Лафайет» для учащихся 10 классов МБОУ СОШ №6, мечтающих в будущем открыть свой кулинарный бизнес.
Атмосфера и интерьер данного заведения приглашают нас в сказку. Меню очень разнообразное, но больше всего приводит в восторг и радует посетителей, а особенно детей - огромный выбор тортов и сладостей! Ведь все мы сладкоежки в этой жизни.
Экскурсию для будущих предпринимателей провела заведующая производством, которая увлекательно рассказала ребятам о работе данного предприятия.
Все участники экскурсии увидели, как слаженно работает дружный коллектив кафе, особенно школьникам понравилось наблюдать за работой кондитеров - ведь именно они удивляют жителей нашего города кулинарными шедеврами.
Ребята собственными глазами увидели, как замешивается тесто, как пекутся хлебобулочные изделия, какое необходимо оборудование, чтобы изготовить замысловатые фигурки для печенья. А возможность попробовать,и тем более украсить торт, привела в восторг школьников.
Кондитерская и пекарня небольшие, но почти что всё производство механизировано. Экскурсия оказалась ароматной и интересной!
В завершении экскурсии каждый возвращался домой с мечтой открыть собственную Пекарню и маленькую Кафешечку. Ведь мечты становятся реальностью.
Т.Н. Тихомирова,
специалист по работе с молодёжью
МБУ «ЦАОиСЗДиМ»
89124254192